Tác giả: Thai My

Hiện nay, cá rô phi là một trong những đối tượng nuôi chủ lực của nước ta, bên cạnh cá tra và tôm. Do đó, người nuôi rất quan tâm làm sao tăng tỉ lệ đực trong sản xuất giống cá rô phi, vì con đực sẽ cho năng suất và sản lượng cao hơn. 

Quy trình sản xuất cá ngạnh dưới đây được xây dựng dựa trên kết quả nghiên cứu Đề tài “Thử nghiệm sinh sản cá ngạnh Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nhân tạo”.
Đề tài do ThS. Nguyễn Đình Vinh, ThS. Tạ Thị Bình (Khoa Nông – Lâm ngư, Trường ĐH Vinh) cùng PGS.TS. Nguyễn Hữu Dực (Khoa Sinh học, Trường ĐH Sư phạm Hà Nội) và TS. Nguyễn Kiêm Sơn (Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật) thực hiện.

Để xử lý nguồn chất thải từ nuôi tôm cá thâm canh các nhà khoa học đã nghiên cứu các biện pháp để xử lý nhằm làm giảm nguy cơ gây ô nhiễm môi trường.
Một số biện pháp xử lý được áp dụng như vật lý (lắng, lọc, siphon, sử dụng tia cực tím,…), hóa học (xử lý bằng phương pháp Purolite tốc độ cao, sử dụng ozon, các biện pháp kết tủa, kết bông,…), và sinh học (sử dụng chế phẩm sinh học – probiotics, tận dụng bùn thải và nước thải cho sản xuất nông nghiệp, xử lý bằng phương pháp hiếu khí, kị khí; xử lý bằng hệ thực vật như sử dụng tảo, thực vật thượng đẳng thủy sinh sống trôi nổi hay các biện pháp hồ sinh học, hồ sục khí,…) (Pilly, 1992).

Thức ăn bổ sung Lactobacillus plantarum giúp tôm càng xanh tăng trưởng tốt hơn, cùng với sự gia tăng hệ vi sinh vật đường ruột, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn và tăng cường hệ miễn dịch. với hàm lượng thấp bột cá giúp cá tráp tăng trưởng nhanh và tăng cường hệ miễn dịch.

Bộ Thủy sản Indonesia, thông qua Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản Nước lợ ở Jepara cho biết sẽ đẩy mạnh phát triển nuôi tôm bạc thẻ (Penaeus merguiensis) ở nước này.
Tổng giám đốc Công ty Nuôi trồng thủy sản Indonesia, Slamet Soebjakto cho biết tôm bạc thẻ bố mẹ phân bố tự nhiên ở khắp các quần đảo thuộc Indonesia. Ông Slamet Soebjakto cho biết, tôm bạc thẻ có tốc độ tăng trưởng khá nhanh, tiêu thụ thức ăn ít hơn các loài tôm nuôi khác và đặc biệt là khả năng đề kháng bệnh rất tốt.

Mưa lớn và kéo dài sẽ gây nên hàng loạt sự biến động các chỉ tiêu môi trường trong ao nuôi tôm và ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tôm nuôi. Bài viết sẽ trình bày tóm tắt những thay đổi trong ao nuôi tôm và biện pháp xử lý khi nuôi tôm trong mùa mưa.

Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I đã thực hiện nghiên cứu tác dụng diệt khuẩn của dịch chiết lá sim và hạt sim đối với vi khuẩn gây bệnh hoại tử gan tụy cấp (AHPND) trên tôm nuôi nước lợ.

Với chiết xuất từ cây rau diếp xoăn, inulin nguồn gốc thực vật trở thành một nguồn phụ gia thức ăn bền vững trong ngành nuôi trồng thủy sản hiện nay nhờ khả năng cải thiện sức khỏe vật nuôi rất hiệu quả.

Tảo Platymonas helgolandica var. tsingtaoensis, một loài tảo biển xanh đơn bào, bơi tự do, được phân bố rộng rãi ở một số khu vực của Châu Á và thường được sử dụng trong việc nuôi ấu trùng ở các trại sản xuất giống hải sản.

Những đốm đen khó coi có thể xuất hiện trên thân tôm, tôm nguyên liệu không phải là hư hỏng, mà là do một en-zim sản sinh tự nhiên. Trong khi tôm nhiễm bệnh đốm đen hoàn toàn có thể ăn được, người tiêu dùng dứt khoát sẽ từ chối loại tôm này.